Sočne, slatke i aromatične ljeti, trešnje su jedna od najpopularnijih sezonskih delicija. Ali što ako naiđemo na voće s iznenađenjem unutra? Prizor crva može učinkovito uništiti apetit i izazvati paniku. Je li to doista tako? Jesu li crvljive trešnje doista opasne za naše zdravlje ili se radi samo o gađenju? Pogledajte što stručnjaci imaju reći i jednom zauvijek otklonite svoje sumnje.
Svatko tko je ikada ubrao trešnju ravno s drveta ili je kupio na tržnici zna taj trenutak oklijevanja – plod izgleda savršeno, ali je li stvarno dobar iznutra? Prisutnost crva, odnosno ličinki voćnih mušica, problem je dobro poznat vrtlarima i potrošačima voća. Neki se ljudi uopće ne brinu zbog toga, drugi neće ni dotaknuti plod ako nisu sigurni u njegovu čistoću. Ali što je istina? Trebamo li se bojati da ćemo slučajno pojesti crvljive trešnje?
Što se događa ako pojedete crvljive trešnje? Hajdemo to jednom zauvijek riješiti.
Crvljive trešnje – jesu li štetne za zdravlje?
Crvljive trešnje najčešće sadrže ličinke muhe Rhagoletis, poznate kao vinske mušice. To su male bijele ličinke duge nekoliko milimetara koje se razvijaju unutar ploda. Iako zvuče odvratno, ove ličinke ne proizvode nikakve toksine ili tvari štetne za ljude.
Mogu li biti štetne? U velikoj većini slučajeva – ne. Ljudski probavni sustav savršeno probavlja ovu vrstu proteina, a jedna ličinka nije sposobna izazvati trovanje. Iznimka su osobe s vrlo osjetljivim želucem, alergijama ili smanjenim imunitetom – mogu osjetiti blagu nelagodu u želucu (mučnina, nadutost, rjeđe – proljev), iako je to rijetko.
Stručnjaci se slažu da jedenje crvljivih trešanja ne predstavlja zdravstveni rizik, iako je svakako neugledno. Ličinke insekata ne prenose bolesti i ne predstavljaju mikrobiološku prijetnju – za razliku od, na primjer, neopranog voća s ostacima pesticida. U praksi, jedenje nekoliko trešanja s “oblogom” ne bi trebao biti razlog za paniku, već u najboljem slučaju… lekcija o tome kako biti pažljiviji s onim što stavljate u usta.
Postoji li način da se riješite crva?
Što se događa ako pojedete crvljivu višnju? Hajdemo to jednom zauvijek shvatiti.
Jedna od najstarijih i najjednostavnijih metoda je namakanje višanja u slanoj vodi. Samo dodajte 1-2 žlice soli po litri vode i namačite voće 15-30 minuta. Ličinke, ako ih ima, često će isplivati na površinu. Druga metoda je korištenje vode i octa u omjeru od oko 1 žlice octa na 1 litru. To pomaže ne samo isprati crve, već i ukloniti svu prljavštinu.
Nažalost, ako je ličinka duboko zakopana u pulpi ili je već velika, možda neće izaći. Ove metode su korisne, ali ne daju 100% jamstvo. Stoga je najbolje kombinirati vodenu kupelj s temeljitim pregledom voća i njegovim rezanjem – posebno ako su trešnje namijenjene djeci ili osobama s osjetljivim želucem.
