Sprajene jagode su prokletstvo svake sezone. Izgledaju primamljivo, ali mogu se preopteretiti kemikalijama. Srećom, postoji jednostavan trik koji vam omogućuje da brzo provjerite ima li veze s voćem koje možete jesti bez brige.
Kako prepoznati raspršene jagode?
Jagode nisu samo simbol ljeta, već i jedno od najvažnijih sezonskih voća. Prema istraživanju, dolazi svake godine na zloglasnim popisima proizvoda s najvećim sadržajem pesticida. Zauzima svoje mjesto na ljestvici “Prljavih dvanaest” . Izgleda savršeno, miriše ukusno, ali često je zbog kemije, a ne prirode. Dakle, prije nego što ih bacite u blender, tortu ili bebina usta, provjerite imate li dobru zamku pri ruci. I ne, ne morate biti tehnolog prehrambene industrije ili imate laboratorij u kuhinji. Sve što trebate je zdjela, ocat, soda bikarbona i nekoliko minuta.
Mislite li da su vam jagode prskane? Ovo se može lako provjeriti
Prvo, pripremite otopinu od tri dijela vode i jedan dio octa (na primjer, 3 čaše vode + 1 čaša octa). Umetnuti jagode 5-6 minuta i ostavite ih “kupanje”. To će ukloniti dio površinske prljavštine. Zatim pripremite novu zdjelu čiste vode i dodajte 1 žlicu sode bikarbone po litri vode. Stavite jagode u ovu kupku još 5 minuta. Nakon tog vremena temeljito isperite pod tekućom vodom.
Ako tijekom ove kupke pronađete voda Oblačavanje, ležište, masni film ili kemijski miris, vrlo je vjerojatno da morate imati veze sa raspršenim jagodama. Čisto, organsko voće ne bi trebalo ostavljati takve tragove.
Kako prepoznati raspršene jagode bez kupanja?
Ako kupujete voće u trgovini i označeni PLU kodom (brojevima na naljepnici), možete nešto pročitati. Kôd koji započinje s brojem 9 i ima pet znamenki (na primjer 94099) znači da voće dolazi iz organskog uzgoja. Četiri kodeksa digita koji počinju s brojem 3 ili 4 srednje standardne proizvodnje gdje se koriste gnojiva i pesticidi.
Također se pobliže plaća plodovima. Prirodne, neobrađene jagode manje će vjerojatno biti savršene, često imaju nepravilni oblik i manju veličinu. Miriše jače i brže se pokvari, što je dobar znak. Plodovi za masovnu proizvodnju izgledaju kao katalog, veliki su, sjajni, ali često nemaju miris. I mogu lagati nekoliko dana bez pokazivanja znakova pokvarenosti, što se ne bi trebalo dogoditi za voće koje nije tretirano kemikalijama.
Ako nemate pouzdan izvor, uvijek provjerite jagode. Test s ocatom i sodom bikarbonom jednostavan je, ali učinkovit način da otkrijete da li se bavite prskanim voćem. Potrebno je najviše 10 minuta i može vam uštedjeti puno zdravstvenih problema.
