Kefir je mliječno piće čija se tradicija proteže na kavkaškim planinama i koje stoljećima očarava njegov ukus i svojstva. Sam naziv, koji dolazi iz turske riječi “Keyif”, što znači radost i dobro, govori o svojim izvanrednim prednostima. Danas, zahvaljujući modernom istraživanju, kefir je prepoznat kao saveznik starijih ljudi koji podržavaju pamćenje, probavu i imunitet. Je li čaša ovog pića recept za vitalnost u naprednoj dobi? Pogledajmo što kažu najnovija znanstvena otkrića.
Može li kefir piti starije ljude?
Definitivno da – kao jasna korist za zdravlje. Kefir je izvor probiotika koji promiču crijevnu mikrofloru, što je posebno važno u naprednoj dobi Kad prirodni imunitet oslabi. Znanstvene studije, uključujući sustavni pregled ožujka 2025. objavljenog u časopisu, pokazuju da redovita konzumacija kefira Can Za poboljšanje kognitivne funkcije U ljudi koji se bore protiv Alzheimerove bolesti.
U jednoj kliničkoj studiji, pacijenti koji su konzumirali 2 ml kefira po kilogramu tjelesne težine dnevno tijekom 90 dana Zabilježili su 66% poboljšanje testova memorije i smanjili markere upale . Ovi obećavajući rezultati sugeriraju da kefir može biti dragocjena potpora za zdravlje mozga kod starijih osoba.
Studija objavljena u časopisu “Scien Reports” došla je do sličnih zaključaka. Redovna konzumacija kefira može poboljšati memoriju i koncentraciju, pa čak i potencijalno usporiti napredovanje neurodegenerativnih bolesti, poput demencije ili Alzheimerove bolesti. Mehanizam ovog učinka povezan je s crijevnom osi-probiotici u kefiru utječu na proizvodnju neurotransmitera i smanjuju upalu koja može negativno utjecati na mozak. Za starije ljude koji žele održati svjetlinu uma, svakodnevna konzumacija kefira može biti jednostavan korak ka povećanju intelektualnog učinka.
Je li kefir koristan za crijeva?
Kefir je jedan od najučinkovitijih probiotika za crijevno zdravlje. Sadrži različite debla bakterija i kvascakoji povećavaju količinu korisnih mikroorganizama kao što su laktobacillus i bifidobacterium, istovremeno smanjujući prisutnost patogena. Studija provedena u Turskoj 2019. pokazala je da redovita konzumacija kefira ublažava simptome sindroma iritabilnog crijeva, smanjuje zatvor i potiče cjelokupno zdravlje probavnog sustava.
U starijih osoba probavni procesi mogu biti sporiji i apsorpcija hranjivih tvari, tako da redovita konzumacija kefira može donijeti olakšanje od problema sa zatvorom, nadimanje i probave. Probiotici pomažu razbiti hranu, promicati proizvodnju probavnih enzima i olakšati apsorpciju osnovnih hranjivih sastojaka . Zdravo crijevo osnova je dobrog zdravlja i kefir ga gradi s izvanrednom točnošću.
