Iako smo sve više usredotočeni na recepte za svjetske kuhinje, ponekad je dobro doći kući i imati ukusnu poljsku večeru, poput bake. Naravno, prvi tečaj trebao bi biti juha. Jedna od najzdravijih, o kojoj ćemo detaljnije raspravljati u članku u nastavku je juha kiselih krastavaca. Pogledajte kako juha od krastavca utječe na tijelo i kako je pripremiti kako bi je učinila što ukusnijim.
Ako se pobrinite da vaša obitelj jede zdravo i šareno, ne zaboravite ih uključiti u svoju svakodnevnu prehranu juhe . Većina ih ima veliki utjecaj na tijelo. Zahvaljujući njima, možete uključiti veći dio povrća i na taj način vrijedna vlakna. Sjajno, toplo i hidratizirano. Jedna od najzdravijih juha je juha od krastavca. Reći ćemo vam, Kolika je njegova prehrambena vrijednost i kako kuhati dobru juhu od krastavca.
Kako juha od krastavca utječe na tijelo?
Najvažniji sastojci juha od krastavca su naravno kiseli krastavci . Mogu se nazvati poljskom super -produktom jer imaju probiotički učinak . Milnly fermentacijske bakterije uključene u opterećenje Podržavaju crijevnu mikrofloru i utječu na imunitet tijela. Kiseli krastavci također sadrže veliku količinu Vitamin cTo podržava imunološki sustav i ima antioksidacijske učinke. Naravno, kulinarska prerada izgubila je neka vrijedna svojstva, ali juha od krastavca ionako vrijedi kuhati, a kiseli krastavci također konzumiraju sendviče i kao prilog za meso. Vrijedno je to dodati Kiseli krastavci također imaju protuupalne učinke i pomažu u čišćenju tijela od toksina.
Juha od krastavca također sadrži vitamine grupe Bkoji imaju koristan učinak na krvni, živčani i mišićni sustav i na metaboličke procese u tijelu. Osim toga, jesu Krastavci s niskim kalorijom i imaju niski glikemijski indeksDakle, juha je pripremljena za dobar izbor za gubitak kilograma i za osobe s dijabetesom i inzulinom. Treba imati na umu da će njegova kalorijska vrijednost utjecati na sastojke koje mu dodamo. Juha bez vrhnja, pripremljena samo od povrća, bit će više dijeta nego dodavanjem mesa ili slanine.
Krastavci i povrće dodani u juhu poput mrkve, peršina ili celera, također sadrže vlakna . Oni utječu na pravilnu probavu, promiču crijevnu aktivnost i pomažu u sprečavanju nadutosti i nadutosti. Uz to Vlakna pomažu u održavanju prave razine šećera u krvi i kolesterola . Obroci od vlakana pomažu nam da se osjećamo duže, što je važno u kontekstu mršavljenja. Pomaže u sprječavanju grickanja između obroka, što je čest uzrok neuspjeha prehrane za mršavljenje.
Baka je obično pripremila juhu od krastavca s rebrima ili kostima što ga je okusio dubljim i bogatijim kolagen. Ova komponenta podržava zglobove i poboljšava stanje kože, kose i noktiju.
Kako kuhati dobru juhu od krastavca?
Recepti za juhu od krastavca Mnogo je, možete ga kuhati u vegetarijanskoj varijanti, na povrtnjaku ili odabrati klasični recept s kostima i mesom. Obje varijante bit će ukusne, ali razlikovat će se u sadržaju hranjivih tvari i broju kalorija u jednom dijelu. Vegetarijanska varijanta preporučuje se ljudima koji ne jedu meso, smanjuju kalorije ili masti u svojoj prehrani. S druge strane, masovna varijanta bit će dublja, ali i kalorična.
Pronaći u nastavku Recept za klasičnu juhu od krastavca, poput bake:
- 800 g svinjetine s kostima, poput noge,
- 6-7 kiseli krastavci,
- 1 velika mrkva,
- 1 peršin,
- ½ celera,
- kousek pore,
- 4 krumpir,
- 2 češnja češnjaka,
- 2 zaljevska lišća,
- 4 zrna nove paprike,
- Kopruje,
- sol i papar,
- 2 žlice ulja,
- voda,
- Po ukusu: 2 žlice od 18% krema za okus.
Da biste prvo pripremili juhu i stavili kosti u veliki lonac, a zatim dodajte lovorov list i žitarice nove papra, sipajte vodu tako da sastojci budu potpuno prekriveni. Kuhajte na laganoj vatri oko 20-30 minuta.
U međuvremenu, očistite povrće, naribajte ga, krumpir narežite na kocke i po Lim leek za tanke kriške. Zagrijte maslac u tavi i pržite naribanu mrkvu, peršin, celer i narezani poriluk. Na samom kraju dodajte zdrobljeni češnjak.
Kad meso omekne, izvadite ga iz juhe, očistite ga i vratite u lonac. Dodajte prženo povrće i nasjeckani krumpir. Kuhajte petnaest minuta dok ne omekšaju, na kraju dodajte naribane kisele krastavce. Juhu začinite solju i paprom. Dodajte nasjeckani kopar. Možete ga omekšati kaljenom kremom.
