Danas to više nije tropska delicija, može se kupiti u svakoj trgovini povrća i u supermarketu. Mango duguje svoju popularnost osvježavajući ukus, zanimljivu konzistenciju i svestranost (savršen je i za slana i začinjena jela). Jeste li znali da je mango također hranjiva riznica? Ima vrlo koristan učinak na naš organizam, posebno probavni sustav, i daje nam vitamine C i veliku količinu vlakana.
Što je tako posebno u mangu? Prehrambena vrijednost i korisna svojstva
Pored izvrsnog ukusa je i meso mango izvor mnogih vrijednih mapa::
- Vitamin c – Oko 100 g manga sadrži gotovo 36 mg vitamina C, koji predstavlja više od 40 % dnevne potrebe za odraslom osobom. Ovaj vitamin jača imunitet, ima antioksidacijske učinke i ubrzava zacjeljivanje rana.
- Vitamin A (u obliku beta-karotena) – neophodno je za normalno funkcioniranje vida, kože i sluznica.
- Vitamini E i K – Podržati aktivnost kardiovaskularnog sustava, zaštitite stanice od oksidativnog stresa i doprinose zgrušavanju krvi.
- Vlakno – regulira crijevnu aktivnost, pomaže u održavanju stabilne razine šećera u krvi i doprinosi osjećaju sitosti.
- Polifenoli i karotenoidi – Imaju antioksidacijske učinke, tj. Neutraliziraju slobodne radikale i mogu umanjiti rizik od raka i kardiovaskularnih bolesti.
Osim toga, mango sadrži malu količinu željeza, kalcija, magnezija i kalija, tako da je to zaista vrijedan dodatak svakodnevnoj prehrani.
Kako mango utječe na crijeva? Iznenadit ćete se
Jedno od najcjenjenijih svojstava manga je njegov koristan učinak na probavni sustav. Ne znaju svi da ovo voće pomaže u regulaciji probave, a njegov učinak može biti bez pretjerivanja usporediti.
- Sadržaj vlakana – Mango sadrži i topiva (npr. Pektini) i netopljivo vlakna. Tako Podržava redovne stolice i prethodi zatvor.
- Prebiotički učinak – neke studije pokazuju to Mango može djelovati kao prebiotikOdnosno, tvar koja podržava razvoj “korisnih” bakterija u crijevima (na primjer, rod Bifidobacterium).
- Protuupalna svojstva – mango sadrži mangiferin – spoj s protuupalnim i antioksidacijskim svojstvima koja može ublažiti upalu u probavnom traktu.
Nije iznenađujuće da je hipoteza potvrđena da svakodnevna konzumacija manga poboljšava sastav crijevne mikroflore i može smanjiti razinu upalnih markera u crijevima, što je posebno važno za osobe s sindromom razdražljivog crijeva (IBS) ili ne -specifične upale intenziteta).
Kako se konzumira mango? Koliko svakodnevno i u kojem obliku?
Kako odabrati mango:
Zreli mango trebao biti mekan da dodirne, ima karakterističan intenzivni miris i ne bi trebao imati tamne mrlje. Koža može imati različitu boju – od zelene do žute i crvene – ali mekoća i mirisi bolji su pokazatelji zrelosti od same boje.
Kako služiti mango::
- sirove, narezane ili tanke kriške,
- u koktelima i smoothieju (sjajno za banane, jogurt, đumbir),
- U salatama – voće i povrće,
- Kao dodatak curryju i jelima azijske kuhinje,
- U sušenom obliku (međutim, potrebno je obratiti pažnju na dodavanje šećera),
- Kao aditiv na sorbete, džemove, chutney.
Koliko manga dnevno?
Jedan dio predstavlja oko 150–200 g svježeg mesaPolovina prosječne mange dnevno. Takva količina osigurava potrebnu dozu vitamina i vlakana bez viška šećera. Osobe s inzulinskom otpornošću ili dijabetesom trebaju obratiti pažnju na glikemijski indeks voće (GI oko 51-55, tj. Prosjek), ali mala količina je obično sigurna.
Kada mango može biti neprimjeren?
Iako se mango smatra dobro opasnim voćem, postoje neke kontraindikacije za njegovu potrošnju – općenito ili u velikim količinama. Oni uključuju, na primjer, Alergije na hranu, dijabetes i otpornost na inzulin (Mango sadrži prirodne šećere – uglavnom fruktozu, osobe s poremećajem metabolizma ugljikohidrata preporučuju se za blagu konzumaciju i kontrolu razine glukoze nakon gutanja), Problemi s probavom FODMAP -a (Mango sadrži sorbitol koji može uzrokovati nelagodu kod ljudi s iritantnim sindromom crijeva) i dijeta nizak sadržaj histamina.
