Svi sanjamo o jabuci srušenom izravno iz grane, hrskave, sočne, s nepogrešivim slatkim ukusom. Međutim, kada srpanj i kolovoz donose dozu jake vrućine, dobivanje ovih ukusnih ukusa postaje pravi problem, bez obzira imate li mali ili veliki vrt. Suša često znači blage jabuke koje ostavljaju prilično tužan okus u ustima. Međutim, dvije jednostavne i učinkovite mjere trebaju promijeniti situaciju i omogućiti vam da pronađete voće punog sunca i slatkiša čak i u suhim godinama. Bilo da živite na selu ili u gradu, ovi su savjeti ključni za sve koji će vam cijeniti finoću vrtnog voća na dohvat ruke.
Razumijevanje veze između suhoće i okusa jabuka
Kad ljeto dođe sa svojim sušnim danima, čini se da izgledi za bogatu i slatku žetvu nestaju jednako brzo dok nestaje jutarnja rosa. Razumijevanje kako suša utječe na hrskavi i okus jabuka odličan je način za poduzimanje učinkovitih mjera.
Zašto su jabuke Manje slatko kad su suhi?
Brzo se osuše tijekom sušne sezone. Ovaj nedostatak vode izravno utječe na sposobnost voća da akumulira šećer. Umjesto da drveću daju svoje izvore sazrijevanja, većinu energije troše na preživljavanje. Kao rezultat toga, jabuke jedva otkrivaju cijelu aromatičnu paletu: njihovo meso ostaje teže, ponekad čak i gorko, što se ne podudara sa sadržajem šećera koji smo očekivali.
Što se događa S jabukom po vrućem vremenu?
Kad temperatura raste, stablo jabuke zatvara svoje male pore, nazvane otvori za smanjenje isparavanja. Iako je ovaj prirodni refleks potreban za njegov opstanak, on također ima drugu stranu: transport šećera na plodove znatno se usporava. Rezultat je usporavanje rasta voća i manje intenzivnog ukusa.
To se može usporediti sa zadatkom kuhara koji je prisiljen pripremiti desert bez najboljih sastojaka ili bez dovoljno vremena: rezultat nedostaje ravnoteža i usavršavanje. Izvori tla, zajednički svim plodovima, više nisu dovoljni da osiguraju potrebni usjev za sve. Ovdje ima intervenciju vrtlara u cijelom smislu .
Vijeće voća: aktivnost koja je od relevantne važnosti
Kako bi se izbjegao utjecaj suše, svakog se ljeta drevna metoda vraća u središte vrtlarskih postupaka: razrjeđivanje. Ovaj točan čin utječe na kvalitetu voća od samog početka proljeća i ostaje S pravim ključem za dobivanje ukusnih jabuka .
Kako odabrati koji jabuke za uklanjanje za povećanje usjeva drugih
Stajanje znači uklanjanje nekih mladih, još uvijek malih plodova. Princip je jednostavan, ali zahtijeva pažnju: između svake jabuke koja ostaje na grani, trebalo bi postojati prostor od oko 10-15 centimetara. Prvo, uklonjeno je pogrešno oblikovano, oštećeno ili previše mnogo plodova tako da se oni koji su preživjeli mogu u potpunosti razviti.
Bez obzira koliko je teško oprostiti se od plodova, to je ulaganje u budućnost. U manjoj konkurenciji, svaka jabuka ima neograničen pristup hranjivim tvarima, svjetlu i zraku, zbog čega se njegov slatki okus i finiji meso u potpunosti razvijaju.
Mulch obilno održava vlagu i šećer.
U borbi protiv topline koja suši tlo postoji rješenje koje je stare, ali još uvijek učinkovito: mulching. Ovaj zaštitni sloj smješten u bazi jabuke ima mogućnost stvaranja povoljne mikroklime i podržavati koncentraciju arome u fetalnoj jezgri.
Pametni materijali Za malčiranje baze jabuka
Izbor mulča je vrlo važan. Organski materijali su najbolji: drveni čips, slama, pad lišća, rezana trava ili zreli kompost. Ovi materijali učinkovito zadržavaju vlagu, ne guše tlo i obogaćuju ga u raspadanju.
Neki vrtlari također koriste mulch na bazi minerala, poput šljunka ili sitnih šljunka koji su cijenjeni za njihovu trajnost i izolacijska svojstva protiv visokih temperatura. Svaki vrt može prilagoditi mulch svojim resursima i na taj način podržati okolišni pristup obnovom ili recikliranjem.
Dvije geste, izvrsne jabuke: pregled vrtlara
Vrtovi svjedoče o prednostima ove dvije jednostavne mjere. Zahvaljujući praksama koje se često prenose s generacije na generaciju, moguće je uživati u zaista ukusnim jabukama čak i u najsušnjem ljetu.
Specifični rezultati promatranih U vrtu nakon uporabe
Svake godine mnogi entuzijasti bilježe da ove metode donose željene rezultate. Nakon pažljivog obrezivanja u lipnju i velikodušne uporabe stabala jabuka, šarenije, mekše i iznenađujuće slatke jabuke, čak i u razdobljima duge suše. Neki opisuju osjećaj autentičnih ukusa njihovog djetinjstva, što je odraz učinkovitosti ove pažljive i redovne skrbi.
Vrt će se pretvoriti u pravo kazalište, gdje strpljenje i pravilnost ovih zadataka omogućuju otkrivanje stvarnih iznenađenja, bez obzira na ćudljivosti. Uživanje u jabuci, bilo ugrizano ili u kolaču, sa svojim izuzetno intenzivnim ukusom, vrtlara nagrađuje za svoje napore tijekom cijele sezone.
Više savjeta za povećanje slatkiši
Ako želite ići još dalje, ne zaboravite oploditi komposte ili dobro truli gnoj u jesen i proljeće, idealno da pripremite buduću žetvu na jabukama sa značajnim ukusom. Neke su sorte, poput “Fuji”, “Cox Orange Pippin” ili “IDARED”, po prirodi vrlo slatke. Odabir sorte jabuke tako pomaže obogatiti paletu ukusa U vrtu.
Jamstvo da će voće biti ukupljeno samo u vrijeme najveće zrelosti, ostaje glavne tajne uspjeha: ubrana jabuka ne razvija se prerano svoj slatki potencijal, dok zrelost na drvetu obećava eksploziju ukusa. Početak sezone žetve obnovljenim intenzitetom ukusa najveći je dar koji vrt može ponuditi.
Ove geste, prožete tradicijom i modernošću, donose komad magije u vrt. Obrezivanje i obilno mulčivanje: Ovo su dvije tajne za preživljavanje suhog ljeta bez žrtvovanja izvrsne kvalitete vaših kućnih jabuka. Ponekad je dovoljna nekoliko jednostavnih navika da osigurate usjev na koji se možete ponositi, pa zašto ga ne isprobati i ne uživati u radosti uspješne žetve?
