Kupnja rezanja mesa bez konzervansa i vode relativno je težak zadatak. Proizvođači pokušavaju učiniti da njihovi proizvodi izgledaju privlačno, bez obzira na to što je unutra. Pokazalo se da postoji način da se provjeri je li kupljeni proizvod u skladu s vašim očekivanjima. To je savjetovao stručnjak koji je svoje znanje o hrani podijelio na društvenim mrežama.
Masovni rez sa sastojcima
Nepristojni proizvođači i meso nečasni proizvođači koriste praksu dodavanja vode tim proizvodima. Glavni cilj ove aktivnosti je povećati težinu proizvoda, a također je “napuhavanje” kako bi se potrošačima izgledalo privlačnije. Osim toga, dodaju se tvari poput polifosfata ili algiranja za zadržavanje vode u mesu. Višak ovih tvari može negativno utjecati na zdravlje.
Iz tih je razloga potrebno izbjegavati proizvode pune vode. Teško ih je prepoznati, ali nije nemoguće. Metodu je podijelila inženjerka Karolina Kowalczyk, koja je objavila video na Tiktok platformi kako bi objasnila kako prepoznati kriške mesa “napuhane” vode. Stručnjak se bavi tehnologijama hrane i prehrane, tako da se njegovim savjetima može vjerovati jer se temelje na znanstvenim saznanjima.
Kako provjeriti sadrži li hladno meso vodu?
Da biste provjerili da li tradicionalno narezano meso kupljeno u trgovini sadrži vodu, morate testirati. Da biste to učinili, stavite krišku proizvoda na list papirnatih ručnika. Zatim uzmite drugi list papira i pritisnite ga rukom u šunku.
Ako voda odskače, tj. Ostaje vrlo intenzivna staza, to znači da je meso jednostavno napunjeno vodom ili nečim sličnim, neka mješavina soli i vode, to jest da je jednostavno napuhana, dok doktor tehničkih znanosti Karolina Kowalczyk.
Stručnjak daje savjete o masovnom asortimanu
Primjer s narezanim mesom pokazuje koliko je važno provjeriti naljepnice. Naravno, u slučaju tradicionalnog brojača, teško je provjeriti sastav, pa Kowalczyk preporučuje provjeru kupljenih proizvoda kod kuće. Stručnjak također napominje da test daje potrošačima odgovor na pitanje hoće li kupiti narezano meso ili ne.
Pored toga, test također odgovara na pitanje da li nas potrošači ne kradu. Spomenuta povećanje težine dodavanjem vode znači da plaćamo ne samo za težinu mesa, već i za dodatnu vodu. To dovodi do proizvođača da postigne veći profit na štetu potrošača.
