Opet, sunce pokazuje češće, znatno je toplije – to jest, započela je sezona roštilja. Bilo da se radi o odresku, kobasicama ili siru: dok se roštilj, neka se hrana stalno pridržava rešetka.
Zahvaljujući jednoj košulji, okret hrane više neće biti problem i meso se neće držati na roštilju.
Kako se ništa ne ne drži na rešetku roštilja
Zahvaljujući jednoj košulji, roštilj hrane bit će igračka. Prije nego što stavite meso ili kobasicu na roštilj, Jednostavno premažite rešetku s pola luka.
Tada možete bez problema staviti meso na roštilj – ništa se neće zalijepiti. Isti efekt ima pola sirovog krumpira ili komad slanine.
Međutim, nikad to ne radite rukama, ali koristite kliješta od roštilja. Dakle, ne spalite ruke.
Duže pečenje mesa i povrća
Postoji još jedan trik za koji vam ne trebaju dodatna pomagala. Meso je pričvršćeno uglavnom zbog proteina koji se pričvršćuju na rešetku roštilja. Nakon nekog vremena, međutim, rastvaraju se i zajedno s njima, vezanost nestaje.
To znači da ako meso duže grilite s jedne strane, a zatim ga okrenete, neće se lako zalijepiti i lako okrenuti. Međutim, potrebno je biti oprezno da meso ne gori s jedne strane – u tom slučaju preporučujemo podizanje mreže jedan stupanj više. Stoga se meso ne bi trebalo okretati nakon nekoliko minuta.
