U nekim češkim restoranima možete okusiti meso bizona. Iako su ove životinje zaštićene, mogu biti poražene u izvanrednim slučajevima. Nakon provjere, igra ulazi u specijalizirane trgovine ili restorane. To je izuzetno plemenito meso.
Meso bizona sadrži puno proteina, željeza i male masti.
Lov na ove životinje je invalid, ali Meso može ući u trgovine kao rezultat selektivnog hvatanja provedeno radi održavanja ravnoteže u ekosustavu. Dozvolu za distribuciju izdaje direktor za zaštitu okoliša. Rijedak je presedan, što bizonovo meso čini ekskluzivnim i tvrdim proizvodom -za -postizanje proizvoda.
Bison meso i govedina – Usporedba prehrambene vrijednosti
Mnogi ljudi pitaju što se meso bizona razlikuje od omiljene govedine. Konkretno, meso bizona sadrži OO 30 posto manje masti od tradicionalne govedine. To je zato što su divlje životinje koje žive u divljini uvijek u pokretu. Oni također imaju pristup prirodnoj hrani – svježoj travi i bilju koje obogaćuju meso hranjivim tvarima. Njihovo meso ne sadrži hormone ili antibiotike. Ima nešto gušću i sočnu strukturu i ostaje meka i krhka nakon toplinske obrade.
Vrijedno je napomenuti da je bizonsko meso bogato nezasićenim masnim kiselinama koje imaju koristan učinak na kardiovaskularni sustav. Sadrži i više proteina nego govedina, što ga čini idealnim izborom za fizički aktivne ljude. Mnogi kuhari to naglašavaju Meso bizona najbolje je u jednostavnim jelimagdje nije preplavljen intenzivnim začinima. Sol, papar i svježe bilje dovoljni su da razviju svoj prirodni ukus.
Je li meso bizona sigurno?
Svi dijelovi bizonskog mesa, koji su legalno u prodaji, prolaze strogu veterinarsku kontrolu. To vam omogućuje da budete sigurni da je proizvod ne sadrži parazite ili štetne bakterije.
Međutim, treba imati na umu da je zbog ograničene dostupnosti cijena bizonskog mesa znatno veća nego druge vrste igre. To je proizvod vrhunske klase koju će cijeniti pravi gurmani i ljudi koji traže zdravu alternativu tradicionalnim vrstama mesa.
Tako visoke cijene dovode neke ljude Potražite meso iz ilegalnih izvorakoje mogu imati katastrofalne posljedice – takvo meso može sadržavati parazite jer ne prolazi stroge higijenske kontrole. Da ne spominjem da ilegalni lov na šumske životinje može ugroziti cijelo stanovništvo bizona.
