Palačinke za prženje u tavi su dugotrajne i zahtijeva upotrebu masti. Međutim, postoji jednostavniji način da ih pripremite brže i jasnije – samo mikrovalna pećnica. Ovaj je recept posebno prikladan kada imate malo vremena, a kuhinjska oprema je ograničena.
Je li moguće pripremiti palačinke bez zdjelice? Lakše je nego što mislite.
Sadržaj:
- 01 Palačinke u mikrovalnoj pećnici: Kako ih pripremiti?
- 02 Recept za palačinke u mikrovalnoj
Palačinke u mikrovalnoj pećnici: Kako ih pripremiti?
Unatoč činjenici da je mikrovalna pećnica jedan od naj raširenih uređaja u poljskim kuhinjama, malo ljudi zna da se može pripremiti ne samo završene obroke, već i palačinke. Tijesto, naneseno tankim slojem na ravnu ploču, Pod utjecajem valova u nekoliko minuta kombinirajte se kako biste stvorili gotovu palačinku. Samo pomiješajte sastojke u jednoj zdjeli, izlijte dio tijesta na tanjur i stavite ga u pećnicu. Ovo je rješenje posebno povoljno tamo gdje nema pristupa tradicionalnoj peći, poput staza, iznajmljenih stanova ili kuhinjskih kutova hob.
Ova metoda također može olakšati pripremu hrane u svakodnevnim situacijama, Kada je važno vrijeme ili želja za smanjenjem pranja posuđa. Za razliku od prženja u tavi, priprema palačinki u mikrovalnoj pećnici je odsutnost vrućeg ulja, manjeg otpuštanja topline i gotovo bez prljavštine na radnoj površini. Uređaj troši samo nekoliko desetaka sekundi, dok klasično prženje zahtijeva kontinuirano djelovanje hob. Gotove palačinke imaju manje kalorija, Što je još jedna prednost za ljude koji se brinu za uravnoteženu prehranu.
Same palačinke imaju nešto drugačiju strukturu od onih koje se pripremaju u tavi. Oni nemaju tostirane rubove, ali zahvaljujući dodavanju praha za pecivo su fleksibilniji i fleksibilniji. Njihov neutralni okus dobro se kombinira s aditivima koji podvlače teksturu i aromu – i u slatkim i slanim varijantama. Mogu se jesti odmah nakon kuhanja ili ih povesti sa sobom. Zadržavaju oblik, ne lomaju dok se savijaju i ukusni su i hladni, zbog čega ih čine Praktična alternativa kutiji za ručak.
Recept za palačinke u mikrovalnoj pećnici
- 4 žlice pšenice ili rižinog brašna, oko 40 grama.
- 1 jaja srednje veličine.
- 40 mililitara mlijeka koje sadrži 0,5 posto (može se zamijeniti biljnim pićem).
- Pola žličice prašak za pecivo.
- Prstohvat soli.
- Otprilike trećina čaše vode koju dodajemo tijekom miješanja kako bismo postigli željenu konzistenciju.
- Pomiješajte suhe sastojke: Stavite brašno, prašak za pecivo i sol u srednje veličinu. Temeljito pomiješajte.
- Dodajte tekuće sastojke: Protresite jaja, sipajte mlijeko i počnite miješati kuhinjskim ubodom. Tijekom miješanja postupno dodajte vodu dok masa ne bude homogena, bez kvrga i ne dobije malo tekuću konzistenciju. Ostavite nekoliko minuta da napustite tijesto.
- Stvorite palačinku: Izlijte malo tijesta na čistu ravnu ploču ili vatrostalnu posudu. Raširite tijesto u tankom sloju i pokušajte ne ostavljati nikakve praznine.
- Pecite u mikrovalnoj pećnici: Pologe stavite u mikrovalnu pećnicu, postavite snagu na 700-800 vata i zagrijte 2-3 minute. Pazite dok površina ne prestane biti vlažna, a tijesto nije gusta.
- Prevedite i ponovite: Pažljivo uklonite gotovu palačinku s tanjura i stavite je na mrežu ili čistu ploču kako se ne zalijepi. Ponovite dok ne konzumirate cijelo tijesto. Gotove palačinke mogu se poslužiti tople ili hladne, s odabranim slatkim ili slanim sastojcima.
