Funkcija mozak Ovisi o mnogim čimbenicima, a prehrana je jedna od najvažnijih.
Uključivanje određene hrane u prehranu može poboljšati pamćenje i koncentraciju i također smanjiti rizik od neurodegenerativnih bolesti. Neke od ovih namirnica izvrsno se izvrsno začiniti s korisnim kvalitetama za kognitivno zdravlje.
Uma Naida, psihijatar s Medicinskog fakulteta na Harvardu i specijalist za psihijatrijsku prehranu, proučavao je vezu između prehrane i funkcioniranja mozga. Otkrila je nekoliko u svom istraživanju Začini koji mogu pomoći jačanju memorije s redovitim uporabom.
Naidu je naglasio značenje Vitamin B, posebno njegove varijante B-12, B-9 i B-1, za održavanje zdravlja mozga. Pored toga, spomenula je pet začina, što smatra ključnim za poboljšanje pamćenja i raspoloženja.
1. kurkuma
Ovaj aditiv sadrži kurkuminSpoj s antioksidacijskim i protuupalnim svojstvima koji štite moždane stanice od oksidacijskog oštećenja. Pored toga, kurkumin promiče proizvodnju faktora rasta neuronašto pomaže u učenju i sjećanju informacija.
Način upotrebe: Preporučuje se dodavanje u koktele, juhe ili čajeve i kombinirati s crnim paprom za bolju apsorpciju.
Kurkuma pomaže zaštititi moždane stanice zahvaljujući svom kurkuminu.
2. Cimet
Osim davanja ukusa hrane, cimet poboljšava cirkulaciju krvi u mozgu i pomaže u sprečavanju kognitivnih poremećaja. Njegovi spojevi mogu zaštititi neurone i promicati sinaptičku plastičnost koja je važna za učenje i memorijske procese. Također pomaže u stabilizaciji glukoze u krvi i sprečavanju fluktuacija koje mogu utjecati na mentalne performanse.
Kako konzumirati: Može se dodati pićima kao što su kava i čaj, posipati jogurt ili zobene pahuljice, pa čak i koristiti u mesu na pari.
Cimet pomaže u sprečavanju kognitivnih poremećaja i poboljšava sinaptičku plastičnost mozga.
3. Šafran
Šafran sadrži Krocin i SafranalSpojevi koji pozitivno utječu na raspoloženje i smanjuju stres, čimbenici koji utječu na kognitivne funkcije. Studije pokazuju da je njegova redovna potrošnja To može pomoći u sprječavanju starenja starenja memorije.
Način upotrebe: U malim količinama možete dodati čaju, riži i mesu na pari kako biste povećali i okus i korisna svojstva za zdravlje mozga.
Šafran sadrži Tursku i safranal, spojeve koji doprinose poboljšanju pamćenja i mentalnog bunara.
4. ružmarin
Ova aromatična biljka sadrži eukaliptol, spoj koji može potaknuti moždanu aktivnost i promicati memoriranje informacija. Njegova antioksidanska i protuupalna svojstva također Pomažu u zaštiti mozga od preranog starenja.
Metode uključivanja u prehranu: Možete konzumirati u čajevima, preljevima za salatu ili kao začin za meso i povrće.
Ružmarin povećava koncentraciju i potiče moždanu aktivnost zbog eukaliptola.
5. Crni papar
Osim što poboljšava okus hrane, on također promiče apsorpciju nekih hranjivih sastojaka potrebnih za mozak. Njegova aktivna tvar, pininpojačava učinak kurkumina i To doprinosi poboljšanju cirkulacije krvi, tako da mozak opskrbljuje kisikom.
Kako koristiti: Preporučuje se dodati raznim jelima, posebno zajedno s kurkumom kako bi se pojačala njihova korisna svojstva.
Crni papar povećava apsorpciju hranjivih sastojaka važne za zdravlje mozga.
