Nepoštivanje skladištenja jaja može dovesti do salmoneloze.
Jaja jaja izazivaju zabrinutost za stručnjake zbog neznanja pravila njihovog pravilnog skladištenja. Ovaj je proizvod vrlo Osjetljivi na temperaturne fluktuacije, utjecaje, pa čak i mirise. Jedini pogrešan korak i rizik od infekcije Salmonlvan značajno se povećavaIako jaja izgledaju potpuno jestivo.
Mnogi hladnjaci imaju izgrađeni držač jaja, ali Stručnjaci ne preporučuju pohranu jaja na vratima hladnjaka. Optimalna temperatura skladištenja je 4 stupnja i održavanje.
Napraviti prethodili utjecajima i mirisimaTo može amortizirati proizvod, jaja bi trebala čuvati u originalnu kartonsku kutiju. Pored toga, ovo će pomoći provjeriti datum potrošnje proizvoda i brinutiTo je, prema britanskoj industriji, presudno za prevenciju salmoneloze. S druge strane, jaja bi trebala biti konzumirati redoslijedom u kojem je kupljena.
Britansko vijeće za jaja (BEIC) preporučuje imenovanje Britanski lav. To osigurava da jaja koja prodaju potječu od kokoši cijepljena protiv salmonele.
