Kad držimo dijetu, često se u potpunosti odričemo mesa. Oni koji zaista cijene ovaj proizvod, crveno meso zamjenjuju piletinom. Ispada da nije potrebno biti tako strogo održavati zdravlje. Odaberite teletinu, još je zdravije. U nedjelju pripremam kotlete koji su mnogo mekši i ukusniji od svinjskih kotleta.
Zašto je teletina zdrava?
Teletina je meso tele mlađi dva mjeseca. Kao rezultat toga, slojevi srednjih masti koji se javljaju u govedini ili svinjskom mesu još nisu razvijeni. To čini teletinu Puno manje kalorično .
Vrijednost kalorične teletine varira ovisno o odabranom dijelu. Obično se kreće od 120 do 170 kcal na 100 g. Ovaj Vrijednost uključuje do 24 g vrijednog proteina . Osim toga, ovo meso bogato je vitaminima i mineralima.
Redovita konzumacija teletine nadopunit će zalihe Vitamini grupe B, uključujući B12 i folnu kiselinu . Pored toga, ovo je meso bogato u Kalcij, željezo, magnezij, natrij, kalij i fosfor što mu daje niz zdravih kvaliteta.
Stoga je govedina prikladna uključiti u prehranu jer stimulira metabolizam i štiti probavni sustav od virusnih infekcija. Također može pridonijeti smanjenju težine i sagorijevanje masti.
Pored toga, teletina je zdrava jer sadrži nezasićene masne kiseline poput omega-3 i omega-6 . To može pridonijeti razvoju antitrombotski, anti -tumor Anti -aklerotična i protuupalna svojstva.
Recept za teleći kotlete. Oni su samo nevjerojatni.
Morao sam odgoditi svinjske kotlete kad sam počeo kuhati teletinu. Oni jesu mekši, sočni i puno zdraviji nego tradicionalno. Pripremit ćete ih za nekoliko minuta, a okus je jednostavno nevjerojatan.
Sastojci:
- 500 g teletina
- 100 g rastopljenog maslaca
- 1 jaje
- 100 g brašna
- 100 g mrvica kruha
- sol, papar
Operite, osušite i podijelite teletinu na kotlete. Lagano narežite meso . To možete učiniti kroz aluminijsku foliju, malu ili čak šaku. Svaku kotlet s obje strane pospite solju i svježe mljevenom paprikom I dobiti.
U odvojene zdjele stavite brašno, krušne mrvice i jaja. Prvi Zamotajte kotlete u brašno, zatim u jaje i konačno u krušne mrvice . Zagrijte rastopljeni maslac u tavi. Kad masti gori, počnite pržiti kotlete. Jednom kada dobiju zlatno smeđu boju, izvadite ih iz tave. Poslužite teleće kotlete s krumpirom i omiljenom salatom .
