COD i losos prevladavaju između ribe, ali vrijedno je obratiti pažnju na druge vrste. Barabula, riba s karakterističnom crvenom bojom, donijet će zanimljivu promjenu.
Prije svega, treba napomenuti da Baranice ne živi u Baltičkom moru, tako da u trgovinama možete kupiti uglavnom smrznute primjerke. Međutim, gledajući Kvaliteta ribe u nekim ribljim restoranima Ponekad vas mogu iskusiti nešto manje regionalno. Bojenje živi uglavnom u toplim i nježnim vodama istočnog dijela Atlantskog oceana, Sredozemlja i Crnog mora, tako da vrijedi okus tijekom praznika. Konobe u Grčkoj i Trators u Italiji čekaju ih da ugode turistima s ovom ribom.
Boja
Bojanje je riba s izduženim, vitkim tijelom i karakteristično ružičasto-crvenom bojom. To je tipična morska riba čije je prirodno okruženje prvenstveno tople, jasne vode Sredozemlja, istočnog dijela Atlantskog oceana (od obale Afrike do Velike Britanije) i Crnog mora. Najpopularnija je u mediteranskoj kuhinji, gdje se cijeni zbog finoće mesa i izuzetnog ukusa. Neki kažu da okus nalikuje kombinaciji riba i škampi.
Svojstva obojenih
Kako riba odgovara, boja sadrži mononezasićene i polinezasićene masne kiseline. U njemu je manje nego kod masnih riba, ali to je njihov dobar izvor. S druge strane, to je niskokalorično – 100 grama sirove ribe sadrži oko 117 kcal. Masne kiseline sadržane u ovoj ribi Promiču zdravlje srca i cirkulaciju krvi i pomoći u održavanju normalne razine kolesterola. Također ćete pronaći vitamine B12, posebno vitamin B12, koji igra ključnu ulogu u normalnom funkcioniranju živčanog sustava, stvaranju crvenih krvnih stanica i metabolizma energije.
Je dobar Izvor kalijaTo pomaže u regulaciji krvnog tlaka i vodene ravnoteže u tijelu. Sadrži i fosfor (neophodan za kosti i zube), selen (jak antioksidans koji podržava štitnjaču), magnezij, željezo i cink.
