Privlači li vas ideja o utovarivanju krastavaca u veliku plastičnu bocu iz vode? Uostalom, brzo je, ugodno i ne morate se gnjaviti naočalama. Ali budite oprezni – takav eksperiment može loše završiti. Saznajte zašto je bolje odabrati dokazane i sigurne metode.
Zbog čega ste marinirali krastavce u plastičnoj boci?
Izvana izgleda prilično pametno – plastična boca vode umjesto stakla, bez metalnih poklopca, manje pranja, udobnosti i fleksibilnosti. Primamljivo? Vrlo. Nažalost Ovaj praktični izum može donijeti više štete nego koristi.
Iako se na prvi pogled čini praktičnim i “ekološkim”, jer su recikliranje i ponovna upotreba dobre stvari, u stvari branje krastavaca u boce za kućne ljubimce Može izložiti toksične tvari koje ne bi trebale ulaziti u našu hranu. Zašto je to?
Boca za kućne ljubimce -jedno vrijeme znači jedno vrijeme!
Plastične boce za kućne ljubimce su ambalaža dizajnirana za jedan kontakt hraneuglavnom s mineralnom vodom ili pićima.
Su lagani, jeftini, praktični – i Apsolutno neprikladno za proces fermentacije.
Sam proizvođač ne pretpostavlja da će se koristiti više puta, posebno u kontaktu s toplinom i kiselim okruženjem. Punjenje krastavca je postupak koji traje nekoliko dana ili čak tjedana u Povišena temperatura i nizak pH.
U takvim uvjetima plastika počinje “raditi” – Isključite unutrašnjost kemikalije koja može oštetiti zdravlje.
Što se oslobađa iz plastike?
Na čelu ovog nepoželjnog popisa toksičnih tvari stoji bisfenol. Iako tradicionalni Peter teoretski ne sadrži bisfenol i (tj. Poznati BFA), postoje njegovi kemijski zamjeni koji nisu više sigurniji.
Bisfenoli su tako -zvučeni Endokrini poremećaji koji mogu poremetiti funkcioniranje hormonskog sustava. Oni su u stanju oponašati hormone u našem tijelu i na taj način utjecati na plodnost, menstrualni ciklus, metabolizam inzulina i razvoj djece. Međutim, nitko ne stavlja krastavce u slaninu kako bi obogatio kemijske spojeve plastike.
Druga opasna komponenta je antimonTeški metal koji se koristi u proizvodnji plastike kao katalizator. U normalnim uvjetima, njegova količina u boci je mala, ali samo povećava temperaturu i dodajte kiselinu i migraciju započinje. Kiselo okruženje infuzije djeluje kao otapalo. Antimon može prodrijeti u krastavce i sok, a odatle je to izravan put do našeg tijela.
I to nije sve – plastika također može otpustiti ftalati (IE plastifikatori), plastične mikročestice i drugi tehnološki aditivi koji se s vremenom, posebno u toplini, upadaju u kiselo povrće.
Okakanje vode u plastiku? Loša ideja
Staklo i keramika idealni su za krastavce.
Mnogi ljudi to pokušavaju zaštititi Oni sipaju Boca za kućne ljubimce koja je kipuća voda prije umetanja. Međutim, kipuća voda u boci može imati suprotan učinak – Deformirati plastiku, ometati njegovu strukturu i ubrzati oslobađanje otrovnih tvari.
To je poput jajeta – ako se školjka pokvari, neće se vratiti u originalni oblik. S bocom se događa isto: Jedna poremećena struktura može osloboditi još nepoželjnije tvari.
Plastične boce iz vode ne mogu se koristiti predugo.
Je li stvarno štetno?
Nažalost, da – i potvrđuje ne samo pretpostavke, već i specifično istraživanje. U kiselom okruženju i na temperaturama iznad 30 ° C, u plastici je intenzivna migracija kemijskih spojeva.
Čak i u normalnim uvjetima skladištenja, tragovi tvari poput antimona mogu se pojaviti kod PET -a. A krastavci su često natovareni na kuhinjskom stolu, ljeti, u otvorenom prozoru, tj. U uvjetima koji su povoljni za takve migracije.
Sve ove tvari ulaze u naše tijelo. Što je još gore, ove komponente je teško ukloniti – oni se akumuliraju, Imaju dugu dezintegraciju i njihov se utjecaj može dogoditi tek nakon mnogo godina.
Neki od njih imaju kancerogene učinke, drugi utječu na imuni ili hormonski sustav. Pa čak i ako se razina migracije može činiti niskim, zapamtite to Izloženi smo im svaki dan – od boca, kontejnera, pakiranja. Zašto dodati drugi izvor kad ga je lako izbjeći?
Naočale se moraju sterilizirati prije umetanja krastavaca.
Što je s mjestom boca?
Najbolji izbor su dobre stare naočale – Staklo, prozirno, lako za pranje i otporno na kisela okruženja. Osim toga, mogu se koristiti više puta, što je također u skladu s ekološkim pristupom.
