Grašak je saveznik zdravog srca. Bogata je vlaknima, vitaminima, mineralima i ima nizak glikemijski indeks.
Kuhani grašak Izvor je ne samo proteina i vlakana, već i vitamina grupe B, koji su ključni za živčani sustav. Sadrži i vitamin K, koji je ključan za zgrušavanje krvi, i minerale poput magnezija, fosfora i željeza koji podržavaju srce. Prehrambena vrijednost graška također svjedoči činjenica da 100 g kuhanog proizvoda sadrži oko 8-9 g proteina i iste količine vlakana.
Znanstvene studije, uključujući istraživanje koje je objavilo Sveučilište, potvrđuju da hrana na temelju biljnih proteina poput graška povećava osjećaj sitosti. Osim toga, publikacije u časopisu za poljoprivrednu i hranu kemiju ukazuju na sposobnost smanjenja krvnog tlaka.
Kao i kod bilo kojeg proizvoda, postoje neke kontraindikacije. Ljudi koji pate od zatvor i probavnih bolesti, uključujući: refluks ili čireve.
