Vrlo često se pojavljuju u poljskim domovima. Možda malo ljudi razmišlja o svom stvarnom utjecaju na naše zdravlje. Iako ih svi vole, njihova prekomjerna potrošnja može imati neočekivane posljedice. Saznajte što biste trebali znati o rajčici.
Mnogi Česi ne mogu zamisliti sendvič bez rajčice. Njegova popularnost je zbog dostupnosti, niske cijene i univerzalne uporabe u kuhinji. Prehrambeni stručnjaci naglašavaju da rajčice nisu samo ukusno prilog za hranu, već i izvor mnogih vrijednih hranjivih sastojaka . Međutim, stručnjaci također ističu da potrošnja rajčice u velikim količinama može imati posljedice o kojima se rijetko govori.
Zašto jesti rajčicu?
Mapa koja zaslužuje posebnu pažnju jest Likopin – jak antioksidanskoji potiče staničnu zaštitu od oksidativnog stresa. Najnovija istraživanja pokazuju da redovita konzumacija rajčice može pomoći u smanjenju rizika od nekih vrsta raka. Rajčice su također velika podrška za zdravlje srca. Osim toga, tijelo opskrbljuju vitaminom C, kalijem i vlaknima koji su potrebni za pravilno funkcioniranje tijela.
Rajčice su nisko -kalorijske i zasićene, tako da su savršene za prehranu ljudi koji se brinu o svom karakteru. Vlakna sadržana u njima podržavaju crijevnu aktivnost A kalij pomaže u regulaciji krvnog tlaka. Stručnjaci za prehranu preporučuju da u svoju svakodnevnu prehranu uključite rajčicu, ali po mogućnosti u kombinaciji s drugim povrćem i hranom bogatom drugim korisnim tvarima.
Budite oprezni sa šećerom u rajčici.
Nažalost, konzumacija rajčice također ima svoj nedostatak. Svakako je potrebno obratiti pažnju na veliku količinu šećera ili jednostavnih ugljikohidrata. Zbog njih mogu trpjeti ljudi koji konzumiraju veliki broj rajčice fluktuirajući šećer u krvi . Višak šećera doprinosi skladištenju masnog tkiva, što može dovesti do prekomjerne težine ili pretilosti.
Drugi problem na koji stručnjaci ukazuju je utjecaj ovog proizvoda na probavni sustav. Prekomjerna potrošnja vlakana može uzrokovati osjećaj poteškoće Pa čak i dovode do probavnih problema. Rajčice također sadrže organske kiseline koje mogu pogoršati simptome gastroezofagealnog refluksa.
Također je vrijedno spomenuti učinak kolesterola. Iako sam proizvod ne sadrži trans-tuk, često se poslužuje s masnim sastojcimaTo može negativno utjecati na srce srca. Stručnjaci za prehranu preporučuju odabir zdravijih aditivnih varijanti i ne pretjerivati s puno potrošenih proizvoda.
Kako najbolje koristiti značajke rajčice?
Da biste u potpunosti iskoristili njihov iscjeliteljski potencijal, odaberite Sezonske rajčicekoji je sazrio na prirodan način – sadrže više vrijednije tvari od rajčice koje se uzgajaju u staklenicima.
Možete ih jesti na različite načine – ukusni su i sirovi i kuhati ili peći. Štoviše Nakon toplinske obrade sadrže više vrijednijeg likopena . Idealni su za salate, juhe, umake ili pečena jela.
Rajčica se može sigurno kombinirati s drugim povrćem, poput krastavaca, luka ili papra. Različiti sastojci ne samo da obogaćuju okus jela, već Oni također daju tijelu dodatne vitamine i minerale . Ne preporučuje se kombinirati ih s avokadom, mahunarcima, jabukama, grožđicama i šljivama. Hrana od željeza može uzrokovati smanjenje likopena.
