Limun kefir torta je recept koji će oduševiti svojom jednostavnošću i ukusom. Kombinira najbolje – vlažan je, mekan i blago kiseli, što ga čini preplavljenom slatkoćom. Ne sadrži egzotične sastojke, većina njih je pri ruci.
Kad limun upozna šećer
Dokazani recept, bez komplicirane opreme i sati provedenih u kuhinji. Ovo su samo neke od prednosti ovog kolača. Čini se da je kefir neprimjetan sastojak, ali kolačima daje finoću i vlagu. Svaki se komad topi u ustima. Prirodna kiselost limuna savršeno uravnotežuje slatkoću.
Možete ga poslužiti toplo, odmah nakon uklanjanja iz pećnice ili hladne. Savršeno se uklapa poput deserta s vama. I što je najvažnije – Recept je vrlo jednostavan. Ako imate u hladnjaku Nekoliko jaja, kefira i limunaMožete doći na posao.
Što će vam trebati?
Ovaj se kolač priprema od sastojaka koje gotovo svi imaju u kuhinji. Kefir, jaja, limun, malo šećera i brašna – to je sve. U ovoj jednostavnosti leži čitav njegov šarm. Sastojci su toliko česti da su jednostavno sjajni.
Sastojci limunske baze:
- 2 limuna
- 20 g maslaca
- 1,5 žlica šećera
Sastojci za tijesto:
- 2 jaja
- 150 g šećera
- 50 ml biljnog ulja
- 200 ml kefira
- 200 g pšeničnog brašna
- 10 g praha za pecivo
- šećer za glazuru za prskanje
Korak po korak – kako pripremiti tijesto
Ovo je jedno od tijesta koje se gotovo intuitivno priprema. Pomiješajte sastojke, izlijte u kalup i završite. Svaki je korak jednostavan i može podnijeti čak i početnike.
Započinjemo s limunom. Operite ih temeljito i izrežite na kotače. Otopite maslac u tavi, dodajte limune i 1,5 žlica šećera. Zagrijati sve na lagana vatra i odložite.
U međuvremenu, pripremite tijesto. U velikoj zdjeli umutite jaja sa šećerom dok se meso ne zgusne i udisanjeDodajte maslac i kefir. Zatim dodajte prosijano brašno s prahom za pecivo i sve pomiješajte glatko.
Ulijte gotovu masu u kalup obloženi papirom za pečenje i raširite limune na vrh. Stavite tijesto u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite 35 minuta na temperaturi 180 stupnjeva. Nakon hlađenja, samo pospite šećerom od glazure i završite!
Dobar tek!
