Pojavljuju se vrlo često u češkim domaćinstvima. Možda malo ljudi razmišlja o svom stvarnom utjecaju na naše zdravlje. Iako su vrlo popularni, njihova pretjerana potrošnja može imati neočekivane posljedice. Saznajte što biste trebali znati o rajčici.
Rajčice su zdrave, ali ne treba ih konzumirati bez ograničenja
Mnogi Česi ne mogu zamisliti sendvič bez rajčice. Njegova popularnost je zbog dostupnosti, niske cijene i univerzalne uporabe u kuhinji. Prehrambeni stručnjaci naglašavaju da rajčice nisu samo ukusno prilog za hranu, već i izvor mnogih vrijednih hranjivih sastojaka. Međutim, stručnjaci također ističu da potrošnja rajčice u velikim količinama može imati posljedice o kojima se rijetko govori.
Zašto jesti rajčicu?
Mapa koja zaslužuje posebnu pažnju jestLikopen – moćan antioksidansTo pomaže u zaštiti stanica od oksidativnog stresa. Nedavna istraživanja pokazuju da redovita konzumacija rajčice može pridonijeti smanjenju rizika od nekih vrsta raka. To je također velika podrška za zdravlje srca. Osim toga, rajčice daju tijelu vitamin C, kalij i vlakna koji su ključni za normalno funkcioniranje tijela.
Rajčice su nisko -kalorijske i zasićene, tako da su idealne za prehranu ljudi koji obraćaju pažnju na svoj karakter. Vlakna sadržana u njima podržavaju aktivnost crijeva, a kalij pomaže u regulaciji krvnog tlaka. Prehrambeni stručnjaci preporučuju da u svoju dnevnu prehranu uključite rajčicu, ali po mogućnosti u kombinaciji s drugim povrćem i hranom bogatom drugim hranjivim tvarima.
Pazite na šećer sadržan u rajčici
Nažalost, konzumacija rajčice također ima svoje nedostatke. Pozornost treba posvetiti znatnoj količini šećera, tj. Jednostavnim ugljikohidratima. Zbog njih mogu trpjeti ljudi koji konzumiraju veliki broj rajčice fluktuirajući šećer u krvi. Višak šećera doprinosi skladištenju masnog tkiva, što može dovesti do prekomjerne težine ili pretilosti.
Druga točka na koju stručnjaci skreću pozornost je utjecaj ovog proizvoda na probavni sustav. Vlakna konzumiraju u prekomjernim količinama može imati osjećaj poteškoće Pa čak i dovode do probavnih problema. Rajčice također sadrže organske kiseline koje mogu pojačati simptome bolesti gastroezofagealne refluksne bolesti.
Također je vrijedno spomenuti učinak kolesterola. Iako sam proizvod ne sadrži trans-tuk, često se poslužuje s masnim sastojcimaTo može negativno utjecati na zdravlje srca. Stručnjaci za prehranu preporučuju odabir zdravijih aditivnih varijanti i ne pretjerivati s puno potrošenih proizvoda.
Kako najbolje koristiti značajke rajčice?
Da biste u potpunosti iskoristili njihova korisna svojstva, odaberite Sezonske rajčicekoji je sazrio na prirodan način – sadrže više vrijednije tvari od rajčice koje se uzgajaju u staklenicima.
Možete ih konzumirati na različite načine – odlično su okusili i sirovi i kuhati ili pečenje. Štoviše Nakon toplinske obrade sadrže više vrijednijeg likopena. Savršen je za salate, juhe, umake i pečena jela.
