Visok sadržaj Sulforafan, prirodni antioksidans, ne samo da se bori protiv upale.
Dietolog: “Brokula uzrokuje nadutost, ali u stvari je jedno od najučinkovitijih povrća s protuupalnim učincima.”
Brokula je jedno od najcjenjenijih povrća u hrani, i iako mnogi ljudi kombiniraju njegovu konzumaciju s nadutošću, zapravo ima izvanredne kvalitete koje ga čine vrlo korisnim za zdravlje.
Dietolog objašnjava da je brokoli u stvari “jedno od najučinkovitijih povrća s protuupalnim učincima”, unatoč raširenom mišljenju da njegova konzumacija može uzrokovati probavne probleme.
Brokoli kao protuupalni proizvod
Kao što dijetetičar objašnjava, ključ protuupalnog učinka brokule je visok sadržaj Sulforafan -a, prirodnog antioksidansa s moćnim svojstvima koji ne samo da se bore protiv upale, već i dugoročnih učinaka, kako je objašnjeno studijama.
Ovaj spoj, koji je prisutan u brokoli, pomaže u smanjenju upale u tijelu, potiče izlučivanje toksina i teških metala i poboljšava inzulinsku rezistenciju, što ga čini važnim saveznikom u prevenciji metaboličkih bolesti.
Brokula je obično povezana sa usporavanjem starenja stanica zbog njegove sposobnosti borbe protiv oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima. Međutim, neki ljudi mogu osjetiti nelagodu u želucu zbog konzumacije ovog povrća zbog sadržaja vlakana i spojeva poput oligosaharida, ali koristi za zdravlje značajno nadmašuju ove nedostatke.
