Poznato je da je konzumacija ribe korisna za zdravlje. Međutim, treba imati na umu da je za nas da meso učinimo sigurnim za nas, potrebno je ispravno pripremiti. Važno je ne samo pravilno kuhanje, već je i pridržavanje higijene na poslu i pravilno skladištenje proizvoda. Otkrijte što paraziti napadaju i kako se zaštititi od njih.
Uravnotežen Strava treba sadržavati sve makronutrijente potrebne za tijelo, tj. Ugljikohidrati, masti i proteine. Ribe su odličan izvor proteina i korisnih masnih kiselina Stoga nutricionisti preporučuju da ih uključe u prehranu što je češće moguće. Međutim, često zaboravljamo da ribe mogu sadržavati Opasni parazitiTo može ugroziti naše zdravlje.
Jedite ribu za zdravlje
Ribe su dobar izvor proteinačiji je unos vrlo važan za naše tijelo. Proteini su Izgradnja stanica supstanci, promicanje pravilne funkcije mišića i regeneraciju i ojačati imunološki sustav. Hrana -bogata hrana također utječe zasićenostŠto je posebno važno u slučaju dijeta za mršavljenje jer pomaže u sprječavanju grickalica.
Osim toga, riba sadrži Omega-3 i omega-6 nezasićene kiseline, koje prvenstveno imaju veliki utjecaj na cirkulaciju krvi, podržavaju srce, pomažu u smanjenju previsoke razine “lošeg” kolesterola u krvi i imaju protuupalne učinke. Oni smanjuju rizik od dijabetesa. Nezasićene kiseline također imaju velik utjecaj na živčani sustav i pozitivno utječu na ljepotu, podržavaju stanje kože, kose i noktiju.
Riba također sadrži Vitamin a To promiče pravi vid i štiti oči od bolesti, Vitamini grupe B To se, između ostalog, brine o nervoznom i krvnom sustavu i Vitamin d To jača kosti i zube. Također sadrži Minerali, kalcij i fosforkoji utječu na stanje kostiju i zuba i smanjuju rizik od zubnog karijesa i osteoporoze; usavršavatikoji podržava imunološki sustav i štiti tijelo od oksidativnog stresa i jodTo podržava štitnjaču.
Želite znati Koliko često jesti ribu? Nacionalni institut za javno zdravstvo i europsku kardiologiju (ESC) Preporučiti jedenje ribe najmanje dva puta tjedno . Barem jednom tjedno, u našoj prehrani trebala bi se pojaviti masna morska riba, poput lososa ili skuša. Prikladan dio za odraslu osobu je komad težak oko 150 g. Najpopularnije vrste riba: losos, bakalar, hejk, haringa, skuše i sardine.
Koji paraziti napadaju ribu?
Iako, kao što vidite, ribe su vrlo zdrave, pazite da se ne zarazi s njima parazit . Oni, između ostalog, mogu uzrokovati Teško trovanje hranom A također evociraju opasne bolesti. Ribe mogu sadržavati, na primjer, Ličinke tapeworms, mačje motore ili okrugle crve.
Ličinke Tasemnic mogu se naći u lososu, slijedu, pastrmci ili motorima u Lin. Kružni crvi najčešće se javljaju u morskoj ribi kao što su bakalar, haringa, tuna, sardine ili skuše. Stoga je toliko važno obratiti pažnju na Prava toplinska obrada ribeTo bi trebalo biti dobro kuhano, pečeno ili pečeno na najmanje 60 stupnjeva. Treba biti osigurano da je meso dobro narezano.
Pored toga, treba biti sigurno da kupujete ribu samo iz provjerenih izvora, a također izbjegavate konzumiranje sirovog mesa kupljenog u supermarketima, poput sushija. Također je potrebno osigurati to Nakon kupnje, riba se pohranjuje u hladnjaku ili zamrznite što je prije moguće . Ne prikazujte odmrzanu ribu. Ne zaboravi na Higijena dok priprema hranu Operite ruke prije i nakon pripreme i koristite odvojene ploče i noževe koji se dobro peru nakon kontakta sa sirovim mesom.
