U svibnju cvjeta u vrtu Libeček, poznat i kao Maggi trava. Sada je pravo vrijeme da sačuvate ovu začinjenu biljku i sakrijte je za kasnije. Pomoću ovog jednostavnog recepta za pastu Lovage, možete uživati u jasnom ukusu proljeća nekoliko mjeseci. Pasta je savršena za prirodnu zamjenu začina i daje dubinu juha, raguta ili jela od povrća. Saznajte kako maksimalno iskoristiti Lovage – izravno iz vrta do vaše smočnice!
Sastojci za lijepljenje iz lovage
- 150 g svježi lista (Bylina Maggi)
- 2 češnjak
- 1 žličica grube morske soli
- 1 žličica svježe mljevenog crnog papra
- 1 žličica limunovog soka
- 80 ml maslinovog ulja visoke kvalitete
- Na ukus: prstohvat čilija paprike za začinjeni okus.
Recept za pastu od užitka
- Priprema:
- Operite lišće zadovoljstva pod hladnom vodom da biste se riješili prljavštine i smjesa. Zatim ih pažljivo osušite.
- Tritura:
- Izrežite lišće i klinčiće češnjaka na grube komade. To će olakšati miješanje.
- Miješanje:
- Stavite narezani list i klinčiće češnjaka u moćni blender ili kuhinjski robot.
- Začiniti:
- Dodajte grubu morsku sol, crni papar i limunov sok da istaknete okus.
- Pomiješajte u pastu:
- Pomiješajte sastojke velikom brzinom i postupno dodajte maslinovo ulje. Smjesa bi se trebala pojaviti kao homogena, gusta pasta.
- Po ukusu:
- Za pomalo začinjeni okus dodajte prstohvat čilija paprike i ponovo promiješajte.
- Punjenje:
- Ulijte pastu iz Lovagea u čiste čaše ili hermetičke posude i čvrsto ih zatvorite.
- Spremnost:
- Spremite pastu u hladnjak. To će ostati svježe i spremno za upotrebu nekoliko tjedana.
Savjet: Upotrijebite pastu iz Libečeka kao univerzalni začin za juhe, ragu, umake, salate i mnoga druga jela. Jedinstveni okus biljaka Maggi pružit će vašim jelima poseban dodir.
Čak i duži rok trajanja
Ako želite da paste od Libostoka duže, najbolji način je zamrzavanje. Zamrzavanje će zadržati okus svježih sastojaka i zalijepiti do šest mjeseci, čak i duže.
Zamrzavanje paste od zadovoljstva
- Podijelite pastu na dijelove: Podijelite pripremljenu pastu od Libostoka na odgovarajuće dijelove. Mali oblici leda ili silikonskih oblika idealno su prikladni.
- Zamrznuto: U zamrzivač stavite kalupe za led ili silikonske kalupe s pastom. Dopustite da se pasta u potpunosti smrznu nekoliko sati ili preko noći dok se ne zategne.
- Stalak: Uklonite smrznute dijelove paste iz spremnika i prebacite ih u hermetičke vrećice ili posude za smrzavanje. Obavezno navodite da kasnije znate što je unutra.
Savjet: Ako vam treba samo malu količinu paste iz Lovage -a, dobro je podijeliti je u ledene kalupe. Tako možete uzeti toliko toliko paste koliko vam treba bez da morate odmrznuti cijelu dozu.
Zaključak: Zahvaljujući ovoj jednostavnoj pasti ljubavi, Maggi Spice možete zadržati duže i uvijek imate aromatičan sastojak u svojim jelima. Uživajte u pravom ukusu prirode i iznenadite svoju obitelj i prijatelje ukusnim domaćim kreacijama!
