U uvjetima vječne dnevne užurbanosti, posebno ujutro, ovaj će recept postati vaše spasenje – srdačna hrana za proteinu s hrskavom sirnom kore doslovno se priprema u trenu. Sve što trebate: jedno svježe jaje, žlica vode, prstohvat soli i pregršt omiljenog sira (cheddar, feta ili mocarela – po ukusu).
Pažljivo razbijte jaja u šalicu pogodnu za mikrovalnu pećnicu, dodajte vodu i pospite solju. Naribajte sir na grubim rešetkom – samo 30-40 grama – dodajte ga u smjesu jaja. Sve snažno miješajte vilicom u homogenu konzistenciju kako biste ravnomjerno rasporedili niti sira.
Stavite kriglu u mikrovalnu. Na 800 W, 60 sekundi je dovoljno, ali ako je vaša pećnica moćnija, započnite s 30 sekundi, a zatim provjerite je li spremna svakih 10 sekundi. Ključna značajka je da se masa mora u potpunosti učvrstiti, podići na zidovima i prestati biti tekuća.
Uklonite kriglu (pazite, ručka će biti vruća!) I pustite da omlet ostane 1-2 minute. Stavite ga na tanjur s hrskavom kore ili jedite izravno iz krigle. Fini rastopljeni sir iznutra i zlatna kore izvana daju vam energiju.
Za prozračnost zamijenite vodu mlijekom i dodajte prstohvat papra za začinjeno. Gotov omlet posipajte nasjeckanim povrćem ili u smjesu dodajte sušene rajčice. Ovaj obrok je besprijekoran izbor ne samo za doručak, već i noćno osvježenje. Eksperimentirajte sa začinima i vrstama sira i minutu pripremu pretvorite u mali kulinarski šarm.
