Iznenađujuće je kako med utječe na šećer i kolesterol u krvi: trebali biste znati prije nego što ga sljedeći put pojedete žlicom.

Što se tiče zaslađivanja, med je mnogo razumniji izbor od šećera.

Mnogi ljudi misle da je med samo prirodni zaslađivač koji dodamo čaju ili keksima. Prema najnovijim istraživanjima, Honey može učiniti puno više.

Kanadski istraživački tim na Sveučilištu u Torontu ponovno je analizirao 18 strogo kontroliranih studija (ukupno 1105 sudionika) i zaključio da redovna konzumacija meda može zapravo poboljšati metaboličke pokazatelje.

Razina ukupnog kolesterola, “loš” LDL kolesterol i trigliceridi smanjili su se, dok se razina “dobrog” HDL kolesterola povećavala. To je samo po sebi prilično uzbudljivo, ali još zanimljivije je da med nije pogoršan šećer u krvi – u stvari može čak i poboljšati dugoročne glikemijske parametre.

Iako je med 80 % šećera (uglavnom fruktoza i glukoza), on također sadrži rijetke šećere koji imaju dokaznog korisnog učinka na šećer u krvi.

Ovi rijetki šećeri nemaju isti učinak na tijelo kao i tradicionalni šećeri, pa je med nešto više od slatke delicije.

Važno je znati da nije svaki med isti. Med od akacije, meda crvene djeteline i posebno sirovog, neobrađenog meda pokazuju najbolje rezultate U smislu metabolizma. Dakle, ako morate odabrati, odaberite ove!

+2 Zanimljive stvari koje vrijedi znati:

1. Med također utječe na upalne markere: razina IL-6 i TNF-alfa povećava se u njegovoj potrošnji, što može igrati ulogu u upalnim procesima u tijelu, što može čak i dugoročno pridonijeti regeneraciji stanica.
2. Siri med može imati i prebiotički učinak, što znači da može hraniti korisne bakterije u crijevima, što doprinosi zdravljem probavnog i imunološkog sustava.

Posljednji savjet: U pogledu zaslađivanja, med može biti mnogo razumniji izbor od rafiniranog šećera, ali samo u umjerenim količinama i po mogućnosti u obliku sirovog, kvalitetnog meda.