Police trgovine probijaju se pod težinom čokolade raznih okusa. Međutim, postoji samo jedan zdrav izbor – tamna čokolada koja sadrži kakao više od 70 % – ovo je delicija koju ne treba objasniti. Rezultati istraživanja jasno pokazuju da poboljšava cirkulaciju krvi s redovitom konzumacijom i smanjuje krvni tlak.
Flavanoli, biljni spojevi, odgovorni su za snižavanje krvnog tlaka i na taj način štite srce. U tamnoj čokoladnoj stolu ima čak 2-3 puta više nego u mlijeku. U bijela čokolada Oni uopće nisu, jer je ova slatkoća napravljena samo od kakao maslaca, šećera i mlijeka, bez dodavanja kakao praha.
Kako tamna čokolada utječe na krvne žile?
Istraživanje pokazuje da flavanoli u čokoladi potiču proizvodnju dušičnog oksida u unutarnjoj membrani stanica krvnih žila, pomažu u oslobađanju krvnih žila i poboljšanju cirkulacije krvi. To dovodi do Spuštanje krvnog tlaka, što značajno smanjuje rizik od srčanog udara . Pored toga, flavanoli mogu također povećati osjetljivost na inzulin, što dugoročno može smanjiti rizik od dijabetesa.
Promatranje znanstvenika s Harvarda
Više svjetla bacaju se promatranim studijama provedenim između Indijanaca plemena Kuna koji naseljavaju karipsku obalu Paname. U tradicionalnim društvima konzumacija kakaa bila je vrlo velika. Kuna Indijanci mogao piti više od pet šalica dnevno Piće bogato kakao prahom. Sadržaj flavanola u urinu bio je na odgovarajući način visok, a smrtnost od srčanih bolesti, raka i dijabetesa bio je vrlo nizak.
Dok su se Indijci preselili u gradove i promijenili svoje prehrambene navike, pokazatelji visokog krvnog tlaka rasli su . Svakako, to su promatračke studije koje ne pružaju detaljne parametre, ali pokazuju snažnu povezanost između visoke potrošnje kakaa i poboljšanje zdravlja kardiovaskularnog sustava.
Koliko je tamna čokolada dovoljna za smanjenje krvnog tlaka?
Ne morate jesti pet šalica kakaa da biste osjetili razliku. Ostale studije pokazuju to Samo 6 g tamne čokolade dnevno (1–2 male kocke) može umanjiti rizik od srčanih bolesti uzrokovanih visokim krvnim tlakom.
Potrebno je to shvatiti vruća čokoladaIako je korisno za srce, poboljšava funkciju mozga i memorije, također sadrži veliki broj kalorija. U pretjeranoj potrošnji može pridonijeti debljanju.
