Hren ima vrlo specifičan miris koji je savršen za pečeno meso, pumpe i pirjano meso. Obično ga jedemo na praznicima, tj. Pripremamo se od vlastitih sirovina, ali naravno, to se događa vrlo rijetko. Redovita konzumacija pomaže u probavi i ublažavanju bolova u zglobovima.
Juha od kiseline raži, bijela kobasica, pašteta ili jaja s hrena – klasični uskrsni stol. Nažalost, praznici završavaju i s njima zaboravljaju hren. Recite ovaj stereotip i pojedite hren ako želite ostati zdravi godinama.
Hren – zaboravljeno povrće iz vrta
Hren, koji se dogodio prije mnogo godina u mnogim vrtovima, bio je uobičajeni hren. U prirodnom okruženju ova se biljka događa u Europi, Aziji i Sjevernoj Americi. Je prikladan za uzgoj, ali često raste kao korov .
Najkarakterističniji i Najvrjedniji dio hrena je njegov korijen . Debeo je, mesnat i tvrd. Ima svijetlo žutu, gotovo bijelu boju. Slabiji i tanji korijeni imaju manje intenzivan ukus.
Hren se prodaje u trgovinama u raznim oblicima. Svježe korijenje također se može kupiti u malim prodavaonicama povrća ili tržnicama. Najčešće hren od hrena na rešetku ili se suši i koristi se kao začin.
Koje značajke ima konj?
Hren bi trebao biti cijenjen svaki dan i zbog svog snažnog, zanimljivog mirisa i za korisne učinke na tijelo. Korijen je bogat mineralnim solima poput Kalcij, fosfor, kalij, željezo, magnezij . Istovremeno nadopunjuje potrebu Vitamini A, C i Grupni vitamini B.
Pored toga, sadrži mnogo glukozinolata, esencijalnih ulja i antibakterijskih enzima. Kao rezultat toga, hren ima mnogo zdravstvenih koristi.
Hren protiv prehlade i kašljanja
Naribani korijen koristi se dugi niz godina za liječenje kroničnih prehlada i drugih infekcija gornjih dišnih putova. Esencijalna ulja pomažu u čišćenju nosnih šupljina i riješiti se sluzi. Ostale tvari sadržane u hrena imaju antibakterijski, protuupalni, antivirusni i antibiotik Učinci. To značajno olakšava liječenje respiratornih bolesti.
Hren se također može koristiti za bolove u kašlju i grlu. Biljni sirupi olakšavaju kašalj. Čak se preporučuju u bronhitisu .
Hren i bol zglobova
Biljka, koja se konzumira u posebnim prilikama, donosi koristi ne samo iznutra, već i izvana. Poznat je hren Ljekovito sredstvo za ljude koji pate od reumatskih bolesti i gihta . Ako ga zahvalite i nanesete na kožu, Ublažit će bol i smanjit će oticanje. Također ima smirujući učinak u mišićnoj boli, ischijama, kao i u oštećenim ili upaljenim tetivama.
Hren i probava
Hren ima probavne karakteristike koje su već bile poznate u drevnom Rimu. Korijen je uključen u stimulirajući proizvodnju probavnih sokova . To ubrzava metabolizam i sprječava zatvor.
Istovremeno Preporučuje se za pretjeranu nadutnost . Iz tog razloga, treba ga dodati u podebljana, tvrda jela s visokim sadržajem proteina.
Korištenje hrena u kuhinji
Hren se karakterizira vrlo oštar i karakterističan miris. Svježe naribani korijen odmah čisti nosnu šupljinu i uzrokuje suze. Ovaj je okus savršen za svako meso. Je posebno dobar Dopuna domaćih kobasica, salame i paštete . Nadopunjuje posuđe s ribom, jajima ili sirom .
Osim toga, hren se u kuhinji koristi kao začin. Možemo ga koristiti za poboljšanje ukusa juhe, goulash i umaci . Može se koristiti za pripremu čips umaci, nachos ili mirisno ulje za obroke na žaru.
